فَبِأَيِّ آلَاء رَبِّكُمَا تُكَذِّبَانِ" : Maka nikmat Tuhan kamu yang manakah yang kamu dustakan?" (QS. Ar-Rahman [55] )

Pusat Ternakan : Lot 389, Dusun Durian, Kampung Belau Merbok, 08400 Merbok, Kedah.




Friday 21 August 2015

Sup Tulang Kambing



             
       Bahan-bahan ( 6 org )
1 kg tulang kambing ( bhgn rusuk ) 2 ulas bawang putih 4 ulas bawang merah 2" halia 2cm lengkuas 2 kuntum bunga lawang 1 btg kulit kayu manis 6 kuntum bunga cengkih 2 bj buah pelaga 1 mangkuk air panas 3 mangkuk air 1 sk serbuk lada sulah 2 sb garam & 1/2 sk ajinomoto 3 sb minyak daun sup, daun bawang & bawang goreng

Cara-cara

Dalam mangkuk kaca, satukan kulit kayu manis,buah pelaga,bunga cengkih & bunga lawang Masukkan air panas yang baru saja dimasak, tutup mangkuk rapat. Biar sehingga air menjadi suam. Selepas itu toskan bahan2 rempah & simpan air rendaman. Tumbuk lumat bawang putih & bawang merah. Halia & lengkuas diketuk separuh lumat. Panaskan minyak dalam periuk (lagi mudah kalau guna pressure cooker) tumis bawang hingga naik bau. 
 
       Kemudian masukkan bahan2 rempah yang telah direndam tadi. Gaul sekata. Masuk pula halia & lengkuas. Biar selama 2minit. Masukkan tulang2 kambing, kacau biar bergaul dgn rempah,kecilkan api biar selama 10minit. Masuk air & air rendaman rempah. Kacau sekata. Tutup periuk & dengan api perlahan reneh sehingga tulang empuk,biasanya dalam 1 1/2 jam. Bila dah empuk, masuk lada sulah, garam dan ajinomoto. Adjust mengikut selera anda. Padamkan api, masukkan bawang goreng, daun sup & daun bawang. Tutup periuk rapat selama 20 minit. Siap utk dihidang.

GULAI PEKAT DAGING KAMBING...

rsz_gulai_pekat_kamben1
Gulai pekat daging kambing che mat gabungkan rempah kari dan rempah kurma, serta beberapa bahan lain. Gulai ini memang pekat dan jika anda suka cair, boleh tambah air, tapi idok leer jadi nama gulai pekat yea dak. Che mat masukkan kentang dan tomato, kalau anda ada lobak merah pun bess juga dimasukkan sekali. Che mat masak gunakan periuk tekanan, dan ini hanya memakan masa kurang lebih 20 minit sahaja. Satu tips kalau anda masak guna periuk tekanan, kentang kena letak akhir setelah daging empuk. Dan untuk mengelakkan daging terlebih empuk sementara menunggu kentang lembut, anda boleh masak kentang dengan kuah gulai, daging diasingkan dahulu. Bila kentang lembut, baru anda masukkan daging. Masak sekejap, sesuaikan rasa dan settle dah...Boleh hidangkan. Kalau ada nasi minyak atau nasi beriani...perghh...meletop ai tell you!!!...ehemmm...

BAHAN-BAHANNYA :-)
800 gram daging kambing dipotong kiub*
1 camca besar tepung gandum*
1 biji limau nipis, perah jusnya*(*digaul rata dan perap 20 minit, cuci bersih dan toskan)
4 biji kentang, kupas, potong 4 setiap 1, rendam
2 biji tomato, belah 4 setiap 1
1 keping asam gelugor saiz kecil
2 camca besar cili kisar
4 camca besar rempah kari daging (baba's)
1 camca besar rempah kurma (baba's)
150 ml pati santan (che mat guna santan kotak)
1 camca besar penuh kerisik
1 camca besar gula melaka
Garam secukup rasa
Air secukupnya

BAHAN-BAHAN KISAR HALUS :-)
1 biji bawang besar
4 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
2 batang serai, hiris
2 inci halia
1/2 inci lengkuas
1 inci kunyit hidup

BAHAN-BAHAN TUMIS :-)
4 biji bawang merah kecil, hiris
2 ulas bawang putih, hiris
2 tangkai daun kari, dilurut
1 batang kayu manis
1 kuntum bunga lawang
6 kuntum bunga cengkih
3 biji buah pelaga

CARA MEMBUATNYA :-)


  1. Bancuh bahan2 kisar halus bersama rempah kari dan rempah kurma, kacau rata hingga menjadi pes. Tambah sedikit air jika perlu. Kemudian, ceduk 2 camca besar pes rempah tadi dan gaul dengan daging kambing yang telah dicuci dan ditoskan. Perap sekejap.
  2. Panaskan minyak dalam periuk, masukkan bahan2 tumis dan masak hingga harum dan bawang keperangan. Tambah cili kisar dan masak hingga cili garing. Tambah pes rampah, kacau dan masak hingga rempah garing dan naik minyak. Guna api kecil dan kacau selalu..
  3. Masukkan daging kambing. Gaul rata dan masak hingga daging kecut. Tuang air secukupnya, biar menggelegak, kemudian perlahankan api dan masak hingga daging 3/4 empuk. Masukkan kerisik, asam gelugor dan kentang(toskan). Kacu rata.
  4. Bila kentang empuk, tuang santan dan masukkan gula melaka. Perasakan dengan garam secukupnya. Masak dengan api kecil hingga mendidih. Kacau selalu. Akhir sekali masukkan tomato, masak sekejap

Spicy Fried Lamb (Kambing Goreng Berempah)

Daging kambing kalau masak camni memang takda bau langsung bahkan sangat harum dengan rempah yg di masak garing. Anak2 Along ratah2 jer lauk ni & lepas tu komplen mama masak sikit sangat.

BAHAN2:
1 kg Daging Kambing (Lamb Shoulders) - potong saiz 2" persegi
2 sb Tpg Gandum
1 sb Serbuk Kunyit
3 sb Cili Mesin
5 btg Serai*
10 ulas Bwg Merah*
3 ulas Bwg Putih*
4" Halia*
2 sb Biji Ketumbar*
1sb Jintan Manis*
1 sb Jintan Putih* (* blend) 
Garam & Gula
1 cwn Minyak

CARA2:
1. Gaul kambing dgn tpg sehingga rata & bilas.
(tujuan nya utk menghilangkan bau hamis kambing)
2. Gaul dgg kambing dgn garam, serbuk kunyit & cili mesin sehingga rata.
Gaulkan dgn bhn2 blend, garam & gula.
Perap selama sekurang2nya 1/2 jam.
3. Panaskan 1 cwn minyak di dlm periuk/kuali tak melekat.
Masak sehingga kering & rempah2 nya garing.
4. Angkat & biarkan di dalam tapis sebentar utk mengasingkan minyak yg berlebihan.




Resepi Kari Kambing Sedap

Kari Kambing Sedap
Bahan-Bahan:
  • 2 kg daging kambing bersama tulang (bahagian kaki lebih baik)
  • 4 biji kentang, kupas kulit dan potong dadu besar
  • 2 biji tomato, potong 4
  • 6 sudu besar serbuk rempah kari daging
  • 2 cawan santan pekat
  • 1 cawan santan cair
  • 2 keping asam gelugor, atau air asam jawa
  • Sedikit gula melaka
  • Garam secukup rasa
  • 1 senduk minyak, untuk menumis
Bahan untuk dibancuh dengan air:
  • 1 sudu besar serbuk cili
  • 2 sudu besar serbuk kurma daging
  • 2 sudu besar kerisik
Bahan untuk dikisar:
  • 1 biji bawang besar
  • 5 biji bawang merah
  • 5-6 ulas bawang putih
  • 2 inci halia
  • 1 inci lengkuas
Bahan untuk rempah tumis:
  • 2 batang kayu manis
  • 5 biji buah pelaga
  • 2 kuntum bunga lawang
  • 5 batang cengkih

Cara Penyediaan:

  1. Basuh daging kambing bersama sedikit tepung gandum sehingga bersih dan toskan.
  2. Masukkan air anggaran separuh tenggelam daging. Rebus sehingga lembut. Kalau gunakan kaedah rebus biasa masa untuk daging lembut lebih kurang 2 setengah uingga 3 jam. Jika gunakan pressure cooker anggaran masa 30 minit hingga 45 minit.
  3. Panaskan minyak, tumis bahan rempah tumis hingga naik bau. Kemudian masukkan bahan kisar halus.
  4. Masukkan rempah yang telah dibancuh air dan tumis sehingga pecah minyak. Kacau dengan kerap supaya bahagian bawah tidak hangus. Tambahkan sedikit air jika terlalu kering semasa menumis.
  5. Masukkan daging kambing yang telah direbus. Masak seketika hingga rempah meresap ke dalam daging.
  6. Kemudian masukkan air rebusan daging, santan cair, kerisik, asam gelugor atau asam jawa dan kentang. Masak sehingga mendidih dan sedikit kering.
  7. Masukkan santan pekat, gula melaka dan garam secukup rasa.
  8. Sebelum angkat masukkan tomato dan tutup api.

KAMBING MASAK LADA HITAM



500 gm daging kambing - Lamb Shoulder
2 sudu besar lada hitam
2 sudu besar kicap manis
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar madu
2 inc halia di tumbuk

Bahan kisar

3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih

Bahan hiris

1 labu bawang besar
2 batang lada merah
5 biji cili padi 

Potong daging kambing kecil dan nipis, bersihkan
Perapkan daging dengan lada hitam, kicap manis, sos tiram , madu dan halia selama 1/2 jam

Panaskan sedikit minyak dan tumiskan bahan kisar
Masukkan daging yang telah di perap tadi man masak hingga daging empuk
Tambahkan sedikit air jika kuahnya terlalu kering
Masukkan bahan hiris dan perasakan dengan garam secukup rasa
Kacau rata
Sedia di nikmati
 

Thursday 20 August 2015

Resepi Kambing Golek


*BAHAN 'A' ;

          -Seekor kambing (anggaran berat 15kg)
          -Rosmary segar;
          -Serbuk bawang putih;
          -minyak zaitun;
          -Jus lemon;
          -Serbuk lada hitam;
          -Garam;
          -Gula perang;

*BAHAN 'B' ;

          -10 biji bawang putih;
          -Daun Bay Leaf kering;

*Masukkan kesemua bahan 'A' ke dalam botol dan goncang sebati.

Cara-caranya ;

-Letakkan kambing yang telap siap dicuci diatas meja;
-Urutkan sendi-sendi kambing tadi agar otot-ototnya mengecil;
-Tebukkan beberapa lubang di setiap sendi kambing;
-Sumbatkan bawang putih bersama daun Bay Leaf;
-Lumurkan kesemua bahan 'A' tadi dan perap semalaman;
-Sedia dibakar..

Nabi Muhammad Menggembala Kambing

    
gembala kambing
 
Pekerjaan menggembala ternak merupakan pekerjaan yang umum dilakukan oleh para nabi dan rasul, seperti Musa, Daud, dan Isa alaihimussalam. Menurut catatan sejarah, di masa kecil Muhammad SAW pernah menggembala ternak penduduk Makkah.
 
Beliau mengatakan, “semua nabi pernah menggembala ternak.” Para sahabat bertanya, “Bagaimana dengan Anda ya Rasulullah?” Beliau menjawab, “Allah tidak mengutus seorang nabi melainkan dia itu pernah menggembala ternak. “Sahabat kemudian bertanya lagi, “Anda sendiri bagaimana Rasulullah?” beliau menjawab, “Aku dulu menggembala kambing penduduk Makkah dengan upah beberapa qirath.” (HR.Bukhari)
 
Ada dua hal menarik yang dapat kita ambil perlajaran dari kisah nabi Muhammad menggembala kambing saat beliau masih anak-anak:
Pertama: Allah mempersiapkan beliau menjadi pemimpin
 
Dari kegiatan menggembalakan kambing, nabi muhammad belajar tentang kesabaran dan keuletan. Kambing bukanlah jenis binatang yang mudah diatur,apalagi dipelihara dengan cara digembala tanpa tali pengekang yang membatasinya bergerak kesana-kemari,berjalan kemana saja dan memakan apa saja yang dia suka. Karakter yang demikian ini hanya bisa ditaklukan oleh orang yang sabar dan ulet. Kedua sifat inilah yang diperlukan pemimpin besar untuk memimpin rakyatnya yang majemuk.
 
Perilaku selalu mengarahkan kepada kebaikan adalah karakter lain yang nabi pelajari dari kegiatan menggembala, Dimana seorang penggembala selalu berusaha mencari dan mengarahkan ke tempat yang banyak rumputnya. Karkater ini diperlukan bagi pemimpin agar dia selalu berfikir untuk kebaikan rakyatnya dan selalu mencari cara untuk mensejahterakan mereka, pemimpin ini baru bisa istirahat setelah rakyatnya dapat kepastian mendapatkan makanan, aman, nyaman dan sejahtera.
 
Seorang penggembala selalu waspada terhadap gangguan yang membahyakan hewan ternaknya dan selalu mencari cara melindungi hewan ternaknya agar selamat. Begitulah seharusnya seorang pemimpin selalu berfikir member rasa aman bagi rakyatnya dan tidak hanya berfikir keselamatan dan kenyamanan dirinya pribadi.
 
Saat hewan telah mendapatkan tempat yang banyak makanannya,telah merasa aman dari gangguan maka hewan-hewan itu mulai tenang dan tidak akan kemana-mana, maka saat seperti ini si penggembala bisa istirahat,memikirkan alam yang ada disekitarnya,mengasah hati dan pikirannya dengan tadabur alam,sehingga dia semakin dengan dengan tuhannya dan semakin perhatian kepada hewan ternaknya. Begitulah seharusnya seorang pemimpin selalu mempunyai waktu untuk merenung dan dekat dengan rabnya di malamnya saat semua manusia tertidur lelap terbuai mimpi-mimpinya.
Pelajaran kedua: kemandirian ekonomi
 
Meskipun nabi Muhammad diasuh dan ditanggung kehidupannya oleh paman beliau Abu Thalib,hal itu tidak menjadikan beliau manja dan hanya meminta apa yang dia butuhan,tapi beliau justru belajar mandiri dengan menerima pekerjaan sebagai penggembala untuk kambing-kambing penduduk makkah meskipun dengan upah yang tidak seberapa banyak,tapi dia bekerja keras dan tidak hanya berpangku tangan.
 
Pendidikan kemandirian seperti yang dialami oleh nabi Muhammad ini mulai jarang kita temui di keluarga. Orang tua cenderung melayani apapun yang menjadi kebutuhan anak-anak mereka meskipun mereka telah mampu melakukannya sendiri dan orang tua tidak melibatkan anak-anak mereka dalam pekerjaan rumah seperti menyapu, ngepel, mencuci piring dan mencuci pakaian.
Mendelegasikan beberapa pekerjaan rumah kepada anak-anak dan melibatkan mereka dalam pekerjaan bersama orang tua akan mendewasakan mereka dan melatih kemandiriannya sehingga dikemudian hari akan menjadi anak-anak yang berkepribadian matang, tangguh dan pantang menyerah sehingga tidak menjadi beban keluarga dan masyarakat.
 
Dua kemampuan,kemampuan leadership dan kemampuan ekonomi adalah dua hal yang sangat penting dimiliki bagi seorang pemimpin,kemampuan leadership menjadikan seorang pemimpin mengelola beragam potensi rakyatnya menuju cita-cita besar bersama. Adapun kemampuan ekonomi, menjadikan pemimpin tidak mudah diintervensi orang-orang kaya dengan hartanya . wallahu a’lam bisshowab.

arkib : kemasukan bekalan elektrik ..

meter sementara di pondok

projek in progress..letrik dah nak guna

Hikmah di balik proses penggembalaan kambing setiap Nabi dan Rasul


Sejak kecil Rasulullah saw sudah menjadi yatim piatu. Ayah beliau (Abdullah bin Abdul Muthalib) wafat saat Rasulullah masih berada dalam kandungan ibunya (Aminah binti Wahab) dan ibunya wafat, saat Rasulullah berusia 6 tahun. setelah ibunya wafat, Rasulullah diasuh oleh kakeknya (Abdul Muthalib). saat Raulullah berusia 8 tahun, sang kakek pun menghembuskan nafas terakhirnya dan pengasuhan Muhammad kecil berpindah kepada pamannya (Abu Thalib). saat berada dalam pengasuhan sang paman, Muhammad kecil sudah belajar hidup mandiri, sejak saat itu Rasulullah sudah bekerja sebagai penggembala kambing. beliau menggembalakan kambing milik saudagar-saudagar kaya di kota Mekkah. hal ini dilakukannya karena beliau tidak mau merepotkan sang paman yang hidup dalam kesederhanaan.
Sudahkah Anda tahu? mungkin tak banyak yang menyadari, nabi-nabi besar yang diutus oleh Allah hampir semuanya pernah menggembalakan kambing. Nabi Musa, dia penggembala kambing. Nabi Daud, dia penggembala kambing. Nabi Isa dia penggembala kambing, bahkan Nabi Muhammad juga seorang penggembala.
 
         Terdapat dua hal penting yang patut kita renungi dari proses penggembalaan kambing setiap nabi dan rosul. Ini merupakan bagian dari tarbiyah robbaniyah, yaitu latihan KESABARAN dan JIWA KEPEMIMPINAN. Kambing adalah binatang yang susah diatur, kambing yang satu pergi ke sini, kambing yang satunya lagi pergi ke sana, hilir mudik kesana kemari tanpa henti. Dibutuhkan kesabaran yang lebih bagi setiap penggembala untuk menjaga kambing mereka. Terlebih dengan iklim gurun pasir yang panas seperti ini, iklim yang cenderung membuat kesabaran cepat habis. Kesabaran itulah yang membentuk karakter Rasulullah saw kelak untuk menjadi pemimpin besar umat di dunia. Selain latihan KESABARAN, dalam menggembalakan kambing juga diperlukan keahlian LEADERSHIP (kepemimpinan) dan manajemen yang baik. Para penggembala harus mampu mengarahkan hewan gembalaannya ke padang yang subur dengan rumput yang menghijau. Di samping itu, mereka juga harus dapat mengendalikan hewan gembalaannya agar tidak tersesat, melindungi gembalaannya dari berbagai gangguan seperti dari hewan pemangsa dan para pencuri. Ini semua merupakan bentuk dari fungsi kepemimpinan dan manajemen. 
 Rasulullah pernah bertutur kepada para sahabat dengan mengatakan bahwa setiap diri kita ini adalah penggembala, dan setiap penggembala akan diminta pertanggungjawabannya di akhirat kelak. Gembalaan kita sebagai seorang pribadi adalah anggota tubuh kita yaitu mata, telinga, lisan, perut, tangan, kaki dan kemaluan. Penggembala yang mengatur dan mengawasi semua gembalaan ini tak lain adalah hati kita. Bila hati kita tidur sehingga lengah maka tangan ini dikhawatirkan akan melakukan sesuatu yang tidak diridhai oleh Allah swt. Mata ini akan melihat sesuatu yang tidak diridhai oleh Allah. Begitu juga dengan telinga, akan mendengar sesuatu yang tidak diridhai oleh Allah swt. Bila si penggembala bangun, ia akan menjaga seluruh gembalaannya. Menjaga matanya dengan cara menjaga pandangannya terhadap lawan jenis yang bukan mahram. Menjaga telinganya dari mendengar segala sesuatu yang sia-sia seperti meninggalkan orang-orang yang sedang terlibat dalam pembicaraan aib orang lain. Menjaga lidahnya (ucapan) dari perkataan-perkataan yang tidak berguna seperti ghibah, mencela, mengejek, mengadu domba, memfitnah, berbohong dan semacamnya. Menjaga perutnya dari makanan-makanan syubhat dan haram. Menjaga tangannya dari mengambil sesuatu yang bukan hak, menyentuh sesuatu yang tidak halal seperti menyentuh lawan jenis yang bukan mahram. Menjaga kakinya dari melangkah ke tempat-tempat yang menjurus kepada perbuatan maksiat. Menjaga kemaluannya dari perbuatan-perbuatan yang dilarang seperti perbuatan zina. 
 
          Rasulullah saw adalah teladan yang baik bagi semua umat manusia. sudah sepatutnya kita sebagai umatnya untuk menjadikan beliau sebagai teladan dalam hidup ini. Semoga kita semua dapat menjadi penggembala yang sabar dan jujur, terutama untuk diri kita sendiri.
 
كلكم راع وكلكم مسؤول عن رعيته (رواه البخارى)
“setiap kalian adalah penggembala dan setiap penggembala akan diminta pertanggungjawaban atas gembalaannya” (HR. Bukhari)

arkib : pembinaan pintu pagar utama ...

ini bukan tiang seri

ini pitu pagar utama

laluan masuk ke projek


Hikmah Allah jadikan para nabi sebagai pengembala Kambing

 
Allah mempersiapkan Rasulullah shollAllahu alaihi wa sallam menjadi pemimpin umat yang tidak berlepas tangan dan tidak bekerja, sehingga dapat menjadi contoh teladan umatnya. Demikian juga para Nabi.

Para Nabi Menggembala Kambing

 Para nabi semuanya menggembalakan kambing sebagaimana sabda Rasulullah shollAllahu alaihi wa sallam:

"Tidaklah Allah mengutus seorang nabi kecuali telah menggembalakan kambing." (HR. Bukhori dan Muslim)
Syaikh Muhammad bin Sholih Al Utsaimin rohimahumAllah menyatakan, Tidak ada seorang nabi yang Allah utus kecuali menggembalakan kambing. Seluruh nabi yang Allah utus pertama kali menggembalakan kambing, agar mereka mengetahui dan berlatih mengurus dan mengatur dengan baik. Allah mengatur kambing sebagai haiwan gembala mereka, kerana penggembala kambing akan mendapatkan ketenangan, kelembutan dan kasih sayang. Hal ini kerana ia menggembalakan haiwan ternak yang lemah, berbeda dengan penggembala unta, kerana penggembala unta lebih banyak memiliki kekerasan dan kekasaran. Ini memang kerana unta sendiri kasar, kuat dan keras. (Dinukil dari kitab As Siroh An Nabawiyah min Kalami Abdurrahman Nashir Al Sa’di dan Muhammad bin Sholih Al Utsaimin, disusun oleh Muhammad Riyaadh Ali Ahmad, Maktabah Al Rusyd, Halaman 14).

Sebagian mereka dikisahkan Allah dalam Al Quran, seperti kisah nabi Musa dalam firman Allah:
Berkata Musa: “Ini adalah tongkatku, aku bertelekan padanya, dan aku pukul (daun) dengannya untuk kambingku, dan bagiku ada lagi keperluan yang lain padanya.” (QS. Thohaa: 18)
Jelas dalam ayat ini nabi Musa menggembalakan kambing. Demikian juga Rasulullah shollAllahu alaihi wa sallam menggembalakan kambing sejak kecil dalam pemeliharaan ibu susuannya di pedalaman bani Sa”ad.

Menggembalakan Kambing di Bani Saad

Nabi Muhammad shollAllahu alaihi wa sallam mulai menggembalakan kambing sejak masih berada di pedalaman Bani Sa’ad ketika diasuh Halimah Al Sa’diyah dan dalam usia yang dini sekali. Hal ini diakui beliau sendiri ketika menyatakan: Ibu Susuanku dari bani Sa’ad bin Bakar, lalu aku dan anak ibu susuanku tersebut berangkat menggembalakan ternak kami tanpa membawa bekal, lalu aku berkata, Wahai saudaraku, pulanglah mengambil bekal dari ibu kita. Lalu ia berangkat dan aku tinggal bersama ternak. Lalu terjadilah kisah pembelahan dada beliau. (Lihat Al Bidayah wa An Nihayah, Ibnu Katsir 2/299 dan Imam Adz Dzahabi menyatakan dalam Sirohnya hal 48: Ini shohih. Lihat kitab As Siroh An nabawiyah Fi Dhou’i Al Mashodir Al Ashliyah, karya DR. Mahdi Rizqullah Ahmad, halaman 116-117)
Menggembalakan Kambing di Kota Mekkah

 Beliau walaupun berada dalam kasih sayang yang besar dari pamannya, namun hal itu tidak membuat beliau manja dan malas, bahkan segera menggunakan kemampuannya untuk mencari kerja dan menyusahkan dirinya membantu pamannya dalam mencukupi keperluan hidupnya dan keluarga pamannya. Hal ini menunjukkan pribadi dan tabiat yang luhur dan baiknya beliau dalam bergaul dan membantu orang lain. Demikianlah kita lihat beliau bersusah payah membantu perekonomian Abu Tholib yang memang dikategorikan tidak kaya tersebut dengan memelihara dan menggembalakan kambing, sebagaimana beliau sampaikan sendiri dalam sabdanya:

"Tidaklah Allah mengutus seorang nabi kecuali telah menggembalakan kambing. Lalu para sahabat beliau bertanya: Demikian juga engkau?" Beliau menjawab: "Ya, Aku dahulu menggembalakan kambing milik seorang penduduk Mekkah dengan imbalan beberapa qiraath." (HR. Bukhori dan Muslim)

 Satu qiraath sama dengan seperduapuluh dinar.

Beberapa Pengajaran dari Peristiwa Ini

Para Ulama menjelaskan beberapa hikmah dan faedah nabi dibina dan dilatih dengan menggembalakan kambing. Di antaranya:

Pertama, melatih Nabi menjadi seorang yang tenang dan memiliki ketahanan dalam menghadapi kesulitan-kesulitan hidup. Demikian juga melatih beliau agar menjadi orang yang sabar, lemah lembut, penyayang, memperhatikan nasib yang lemah yang didapatkan dari bergaulnya beliau dengan binatang yang lemah seperti kambing.

Kedua, menggembala kambing dapat memberikan beberapa sifat baik, di antaranya:

1. Sabar, sebab penggembala dituntut menunggu dan menjaga serta mengawasi binatang gembalaannya sejak matahari terbit sampai tenggelam, sehingga dapat melatih kesabarannya. Hal ini dapat dilihat dari lambatnya kambing makan, sehingga penggembala memerlukankan kesabaran tinggi menghadapinya. Demikian juga dalam melatih manusia.

2. Sifat tawadhu (rendah hati).

3. Kasih sayang dan kelembutan terhadap yang lemah, sebab penggembala harus dapat membantu dan merawat kambing tersebut bila sakit atau patah tulang atau yang lainnya.

4. Cinta usaha dan mandiri.

5. Kekuatan tubuh, akibat tempaan alam tempat beliau menggembalakan kambingnya.

6. Keberanian.

7. Kecekapan mengatur dan mengendalikan urusan.

Ketiga, Al Hafidz Ibnu Hajar menyatakan, Para ulama menyatakan hikmah dari dibinanya para Nabi dengan menggembalakan kambing sebelum kenabian adalah agar mendapatkan dengan menggembala tersebut latihan menanggung amanat yang akan mereka pikul berupa melatih dan mengurusi umatnya dan juga kerana bercampur dengannya akan memberikan kepada mereka sifat sabar dan penyayang kerana mereka jika sabar menggembalakannya dan mengumpulkannya setelah bercerai berai di tempat penggembalaan dan menggiring mereka dari satu padang rumput ke padang rumput lainnya serta melindungi mereka dari serangan binatang buas dan yang lainnya. Mereka juga mengetahui keragaman tabiat mereka dan sangat mudahnya bercerai berai padahal mereka lemah dan perlu penjagaan akan menjadikan mereka sabar mengurus umatnya.

Penulis: Ustaz Kholid Syamhudi

arkib : indahnya dusun durian untuk projek kambing ...

rumput menghijau

sinaran matahari dicelah dedaunan

panas tengah hari rembang

panas pompang

rimbunan pokok menghijau
 

Kisah paderi dan pengembala kambing

 

Sekadar Gambar Hiasan
Kejadian berlaku di sebuah negara yang tidak dapat dipastikan namanya. Masyarakat dalam negara itu hidup dalam keadaan yang aman dan damai. Rata-rata penduduknya adalah yang menganut agama Islam.

Suatu hari datang seorang cendekiawan kristian, yang ingin menguji keagungan dan kebenaran Tuhan yang disembah. Cendekiawan itu berjumpa dengan raja negara tersebut dan meminta kebenaran untuk berdebat dengan penduduk-penduduk di negara itu.

Pertaruhan yang telah ditetapkan oleh cendekiawan itu adalah, jika dia dikalahkan, dia beserta seluruh ahli keluarganya akan memeluk Islam. Sebaliknya jika dia menang, raja hendaklah memberi dia kekayaan dan kebenaran menyebarkan agamanya di situ. Dan syarat terpenting perbahasan ialah menggunakan bahasa isyarat. Kemudian raja pun bertitah mengumumkan pertandingan tersebut kepada rakyat dan barangsiapa yang kalah, dia akan dikenakan hukuman yang berat.

Setelah hampir waktunya, muncullah seorang pengembala kambing Islam yang ingin membela agamanya. Dengan berat hati,raja membenarkan kerana tiada siapa lagi yang berani menyahut cabaran itu. Pada hari pertandingan, rakyat berkumpul di padang yang luas dan gembala kambing didudukkan bertentangan dengan cendekiawan kristian.

Bermulalah soalan, cendekiawan menunjukkan satu jari kepada hadirin. Gembala kambing pula menunjukkan dua jarinya pada hadirin. Dan jawapannya betul!

Cendekiawan menunjukkan dua jari pula dan gembala kambing menunjukkan lima jari, jawapannya juga betul.

Kemudian, cendekiawan menunjukkan lima jari, gembala kambing menunjukkan enam jari. Betul juga! Raja mula berfikir, hebat juga gembala kambing ini.

Cendekiawan yang tidak berpuas hati, membuat bulatan pada hadirin dengan tangannya, kemudian gembala kambing menunjukkan penumbuk tangannya. Betul lagi…

Lalu cendekiawan tersenyum puas hati. Cendekiawan mengeluarkan pedang dan halakan ke langit. Gembala kambing pula mengeluarkan pisau kontotnya, lalu dijunamkan ke bumi. Betul! Lalu cendekiawan menepuk tangan.

Cendekiawan kemudiannya menunjukkan seekor ayam ditangan dan gembala kambing menunjukkan telur ayam ditangan. Betul…

Maka tamatlah sesi perdebatan. Raja amat berpuas hati dengan kepandaian gembala kambing. Cendekiawan itu mengadap raja, untuk menunaikan janjinya. Raja bertanyakan soalan dan jawapan perdebatan antara cendekiawan dan gembala kambing. Cendekiawan pun mula bercerita…

“Sungguh hamba akui kebesaran Tuhan, sehingga rakyat tuanku dapat menjawab dengan baik sekali. Sebenarnya soalan hamba, tunjuk satu jari bermakna adakah kalimah syahadah cuma yang pertama sahaja? (Asyhaduallah ilaha illallah…) Jawapan yang diberikan gembala kambing, dua jari.Jawapannya betul kerana sambungannya, (wa asyhaduan namuhammadarrasullullah)”

“Hamba tunjukkan dua jari, bermakna adakah rukun islam ada dua? Gembala kambing memberi jawapan, lima. Betullah… Bila hamba tunjukkan lima jari,maksudnya adakah islam setakat itu sahaja? Jawapan yang diberikan enam jari, sebab rukun iman ada enam”

 “Bulatan pula bermakna siapa yang jadikan bumi? Gembala kambing |menjawab penumbuk, betullah sebab Allah yang Maha Berkuasa. Bila hamba |mengeluarkan pedang dan menunjuk ke langit, gembala kambing mengeluarkan pisau kontotnya dan menjunamkan ke bumi. Betullah… kerana Allah yang jadikan langit dan bumi.”

“Ayam tu sebenarnya soalan bonus… apakah asal usul kejadian ayam itu Jawapannya telur… betullah…Sesungguhnya hamba amat berbesar hati dan akan mendalami islam sepenuhnya, serta menyebarkannya”

Raja tersenyum gembira mendengar soalan dan jawapan tersebut.Kemudiannya gembala kambing dipanggil untuk mengadap Raja, maka diberikan ganjaran yang telah dijanjikan. Dan bertanyalah Raja akan rahsia gembala kambing tersebut, adakah soalan itu dah bocor? Gembala kambing pun bercerita…

“Hamba sungguh tak puas hati betul dengan orang Kristian yang sombong itu.Dia tunjuk satu jari, maknanya dia nak kambing hamba satu. Jadi hamba menjawab, dua pun hamba boleh bagi. Dia tunjuk dua maknanya dia nak lagi dua pulak! Nak empat la maksudnya. Dan hamba jawab lima pun boleh.Kemudian dia tunjuk lima, maknanya takkan lima jea…? Oklah hamba boleh bagi enam pada dia.”

“Lepas tu dia tunjuk bulatan, maknanya dia nak semua kambing hamba.Hamba pun tunjuklah penumbuk. Pas tu dia keluarkan pedang, wah wah… dia ingat orang kaya je ada pedang. Hamba pun tunjuk pisau kontot hamba.Sekurang-kurangnya hamba ada juga. Kemudian dia tunjuk ayam pulak!Amboi… mentang-mentanglah dia kaya, selalu makan ayam… Hamba pun mampu… walaupun hanya telur ayam. Tapi patik tetap bersyukur, kerana dia dah sedar dan nak peluk islam, sekurang-kurangnya dia takkan sombong dan bongkak lagi…”

Tergelak besar Raja mendengar penjelasan gembala kambing tersebut. Sungguh besar keagungan Tuhan… walau dengan cara apa sekalipun islam dicabar dan dihina, Islam akan tetap terbela..

arkib : dangau/jelapang lama jadi kenangan ....

jelapang padi lama kini jadi kenangan

hutan lalang terbakar ...

arkib : pembelian rumah terpakai untuk pondok rehat ...

rumah terpakai untuk pembelian

tidak lagi diduduki

cadangan untuk dibeli dan dipindahkan